在新学期即将开学之际,为切实抓好学校食堂监督管理工作,落实学校主体责任,2月14日,学校校长朱清平组织召开学校食堂管理工作现场会,分管副校长冯建华,学校安全管理处以及食堂员工代表参加此次会议。
会上,朱清平首先传达省、市、区各级主管部门对食品安全会议的主要内容和精神,明确要求食堂工作人员要严于律己,不得有任何违规违纪行为。最后,他对食堂从业人员健康卫生、餐饮具的清洗与消毒、原材料采购的索证和索票、食品选购、食品加工过程管理、场所设施的清洁卫生、安全用电用气等方面提出具体要求。
接着冯建华对本期师生同餐工作进行了详细的布置。
会后,朱清平赓即组织大家对食堂管理安全进行现场巡查,发现食堂工作区域的部分地面不平整等问题,要求立即整改。
@检查区域库房
@检查区域操作间
通过此次现场会,我校进一步明确了食堂管理工作责任和工作目标,为新学期学校食堂工作更上一个新台阶打下坚实基础。